saltear os cogumelos em azeite e temperá-los a gosto. eu usei sal, pimenta e alho. prove e estão no ponto certo se achar que os podia comer assim sem mais nada.
coza previamente os espinafres (a quantidade também varia consoante o gosto de cada um) e junte aos cogumelos deixando que salteiem um pouco afim de ganharem algum gosto.
por fim junte uma embalagem de queijo mascarpone e envolva bem.
eu usei uma embalagem de massa quebrada já preparada, mas se tiver tempo seria melhor fazer uma caseira.
enrolar como se fosse um pastel de massa tenra gigante, pincelar com uma gema de ovo e polvilhar com sementes de chia.
a falta da fotografia final deve-se à rapidez com que foi consumida
