ingredientes | amêndoas inteiras peladas ou com casca (dependendo do gosto), 2 colheres de azeite, 1 colher de tomilho fresco, sal e pimenta qb.

numa frigideira salteiam-se as amêndoas no azeite até ganharem um tom dourado. apaga-se o lume e junta-se de imediato o tomilho, o sal e a pimenta moída na hora.

deixar arrefecer numa assadeira. guardar numa caixa hermética. mantém-se crocantes por duas semanas. claro se chegarem até lá

take time

não é uma receita, mas uma maneira de se estar. passei a olhar para a minha alimentação de uma forma diferente. os pequenos almoços deixaram de ser a correr.

hoje e na falta de iogurte, usei leite (apesar de beber e gostar) não me agrada muito nesta combinação por deixar os cereais muito moles.

muesli (marca cem por cento), sementes goji (midza), sementes chia (iswari), sementes de abóbora (cem por cento), amêndoa

acompanhamentos

INGREDIENTES (4 PESSOAS) | 1 caneca de arroz selvagem | meia caneca de amêndoas laminadas (a receita original as amêndoas são com pele) | 1 caneca de uvas (descaroçar) | azeite, sal e pimenta qb


Coza o arroz selvagem conforme as instruções da embalagem (eu usei da marca da marca de produtos orgânicos Rapunzel Naturkost, pode adquirir-se nos supermercados brio)  


Numa frigideira com um pouco de azeite torre ligeiramente as amêndoas, junte-lhes as uvas cortadas a meia e descaroçadas e envolva por mais um minuto. Por fim junte-lhe o arroz selvagem e tempere com um pouco de pimenta (5 bagas)