terça-feira, 31 de janeiro de 2012

nozes todo o ano









































Bolachas com nozes

90gr de manteiga sem sal | umas gotas de essência de baunilha ou um pouco açúcar baunilhado | 60 gr de açúcar amarelo | 100 gr de nozes | 120 gr de farinha sem fermento (eu usei a tradicional branca de neve)

bater a manteiga com o açúcar e a baunilha até obter um creme macio. Juntar a esta mistura metade das nozes picadas quase em farinha e a outra metade picada grosseiramente. Envolver a farinha cuidadosamente. Depois forma-se um rolo (tipo salame de chocolate) e cortam-se fatias com mais ou menos 1 cm de espessura. Em seguida forma-se bolinhas, dispondo-as separadamente num tabuleiro.
Cozer a 130ºC por cerca de 30 minutos. Retirar quando ainda senti-las moles no centro.
Polvilhar com a açúcar em pó (opcional)  

Sem comentários:

Enviar um comentário